2025年5月25日
今週のカフェのおやつは、
ラム酒香るパウンドケーキ。
シンプルというのも、
材料がバター、小麦粉、砂糖
全て1:1:1で100gずつ。
卵も2個(約100g)で材料は終了。
材料をすぐに覚えられます!
あとは分離しないように
混ぜて、型に入れて焼きます。
焼いている間に砂糖と水を鍋にかけ、
シロップを作ります。
砂糖が溶けたら火からおろし、
熱いうちにラム酒を混ぜておきます。
焼きあがったパウンドケーキを
すぐ型から外して、シロップを
刷毛で塗り、ラップでぴっちり
包み、一晩置いてしっとりさせたら
出来上がり!
ジャムやホイップを添えて
召し上がれ~!

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