2026年2月28日
今回のお料理教室は、
鶏ムネ肉で豪華なおかずを作りました。
ムネ肉を観音開きにして綿棒でたたき、
塩コショウをしたら、
チーズ、しそ、トマト、チーズの順に
重ねてパタッと挟みます。
バターを入れたフライパンで
蒸し焼きにしてできあがり。
以前もご紹介したレシピだと思いますが、
今回は料理教室でも作ってみました。
やはり、味付けが塩コショウ
だけにもかかわらず、
ここまで深い味わいのソースが
勝手に出来上がるのか！！
というところに驚いていただけました。
蒸している間にすべての食材から
出汁が出て、濃厚なソースが
完成するんです！
もう、ご飯に最高に合います。
実は私、鶏肉が苦手なのですが(笑)
これは何度も作りたいレシピです。
写真映えしていませんが(笑)
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