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お知らせ

レモン香る自家製ポン酢 

先日、大根を薄く輪切りにしたものと、 豚バラ肉を重ねて並べ、蒸し焼きにしました。 ポン酢をかけようかと思ったのですが、 切らしていたので、手作りすることに。 醤油とお酢と、そこにレモン果汁を絞りました。 砂糖も少し入れて、ごま油も足しました。 この時点でポン酢ではなくなっていますが・・。 でも絶品でした~! タレもやはり手作りは美味しいです。 ...

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黒いひまわり!? 

今週のカフェのおやつは、 チョコクリームが真ん中に乗った チョコクッキー。 まるでひまわりのような形。ただ、これは黒い。 真ん中がチョコクリームで外側が クッキー生地。 素朴なお味でした。 粉っぽくて、口の中の水分が奪われました。 自分で作っておいて文句しか言ってない感じですが、 スコーンが好きな方は好きかも! 私は口の水分が奪われるのが...

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まふゆ危機一髪!! 

先日仕事帰りに、正面衝突されそうに! いつも通る大きな通りが、 4車線にするための大掛かりな工事の最中で、 クネクネと、工事の進み具合に合わせて 通る場所が日々変化するんです! 大きなカーブを曲がろうとした際、 対向車線の車が思いっきりカーブしたまま 私の走っている車線に突っ込んできて、 あわや大事故になるところでした! 一瞬の出来事に、何もで...

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それって料理!? 

最近読んでいた小説の中に、 ツッコミを入れたくなる場面がありました。 料理が得意な若い女性が、 料理を全くしない同僚の男性を諭すシーン なのですが・・・。 「自分で作った料理を食べるとホッとしますよ」 みたいなことを言った後、 お味噌汁の作り方を伝授します。 「青菜を切って、豆腐も切って、 あとは出汁入り味噌をとくだけじゃないですか!」 ...

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漢方飲めな~い! 

中学生の女の子のニキビの相談。 しばらく前にきて、いくつか合いそうな漢方を 飲んでもらったものの、どれもまずくて飲めない。 聞くと、お菓子や小麦製品が好きで よく食べていたようで、 そうすると以前も書いたように、 味覚がおかしくなっている方が多いです。 そうなると漢方が何を飲んでもまずい・・ という現象が起きます・・。 錠剤なら飲めるということ...

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暖房で顔真っ赤

以前も書いたことかもしれませんが、 暖房の時期なので再び。 私自身、10代後半からずっと悩みだったのが、 冬の時期、暖房の部屋に入ると 顔が真っ赤になって腫れた感じになってしまうこと。 クスリのウエノに通いだし、 そのことをウエノ先生に話して、 漢方を飲み始めてからは、 すっかり顔真っ赤現象に悩まなくなりました。 10代のころは、暖房のせいで顔...

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もう頭痛治ったの?!

先日、初めて来られた方の漢方相談を していた時の話です。 一番のお悩みは喘息でしたが、 「今日、耳周りの頭痛がある」と仰っていたので、 “よしっ!帰るまでに治すぞ!“と 意気込んで漢方試飲を始めました。 まず半夏厚朴湯を飲んでもらい、 首の後ろがほぐれて出だしは上々! 3杯目の漢方で頭痛をバシッと治そうと 考えていました。 左肩の凝りを取...

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短期間でも効果あり

先日、初来店して6日分漢方を 持って行かれた方が、再びご来店。 喘息で夜、咳をし続けるのが辛いと 仰っていました。 ところが6日分の漢方で夜の辛い咳が 治まったとのこと。 やはり、漢方は長く飲まないと 効かないイメージを持っておられたので、 ご本人もビックリしていました。 職場の同僚にも話すと、 「漢方ってそんなにすぐ効くの?!」と、 ...

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丸ごと焼きりんご

今週のカフェのおやつは、 りんごを丸ごと使った焼きりんご。 リンゴのへたの部分を切り落とし、 中を少しくりぬいて、そこにバターと 砂糖を入れ、オーブンで約1時間焼きました。 熱々の焼けたリンゴの上に、 美味しいバニラアイスを乗せて出来上がり。 お好みでシナモンも。 熱々のりんごと冷たいアイスの組み合わせが 何とも言えず美味しい! あまり手...

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車酔いが一瞬で! 

先日、いつも飲んでいる漢方が終わったので 来られた中学生の娘さんとお母さん。 お話ししていると、娘さんがなんだか 調子が悪そう。 聞くと、来る途中で車に酔ってしまい 気持ち悪いとのこと。 そこでそんな時に良い漢方を飲んでもらうことに。 その間お母さんと1、2分話して、 再び娘さんの方を向くと、なんだかニコニコ。 「どう?」と尋ねると、 「...

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