今週のカフェのおやつは、 りんごを丸ごと使った焼きりんご。 リンゴのへたの部分を切り落とし、 中を少しくりぬいて、そこにバターと 砂糖を入れ、オーブンで約1時間焼きました。 熱々の焼けたリンゴの上に、 美味しいバニラアイスを乗せて出来上がり。 お好みでシナモンも。 熱々のりんごと冷たいアイスの組み合わせが 何とも言えず美味しい！ あまり手...
お知らせ
レモン香る自家製ポン酢
先日、大根を薄く輪切りにしたものと、 豚バラ肉を重ねて並べ、蒸し焼きにしました。 ポン酢をかけようかと思ったのですが、 切らしていたので、手作りすることに。 醤油とお酢と、そこにレモン果汁を絞りました。 砂糖も少し入れて、ごま油も足しました。 この時点でポン酢ではなくなっていますが・・。 でも絶品でした～！ タレもやはり手作りは美味しいです。 ...
黒いひまわり！？
今週のカフェのおやつは、 チョコクリームが真ん中に乗った チョコクッキー。 まるでひまわりのような形。ただ、これは黒い。 真ん中がチョコクリームで外側が クッキー生地。 素朴なお味でした。 粉っぽくて、口の中の水分が奪われました。 自分で作っておいて文句しか言ってない感じですが、 スコーンが好きな方は好きかも！ 私は口の水分が奪われるのが...
まふゆ危機一髪！！
先日仕事帰りに、正面衝突されそうに！ いつも通る大きな通りが、 4車線にするための大掛かりな工事の最中で、 クネクネと、工事の進み具合に合わせて 通る場所が日々変化するんです！ 大きなカーブを曲がろうとした際、 対向車線の車が思いっきりカーブしたまま 私の走っている車線に突っ込んできて、 あわや大事故になるところでした！ 一瞬の出来事に、何もで...
それって料理！？
最近読んでいた小説の中に、 ツッコミを入れたくなる場面がありました。 料理が得意な若い女性が、 料理を全くしない同僚の男性を諭すシーン なのですが・・・。 「自分で作った料理を食べるとホッとしますよ」 みたいなことを言った後、 お味噌汁の作り方を伝授します。 「青菜を切って、豆腐も切って、 あとは出汁入り味噌をとくだけじゃないですか！」 ...
漢方飲めな～い！
中学生の女の子のニキビの相談。 しばらく前にきて、いくつか合いそうな漢方を 飲んでもらったものの、どれもまずくて飲めない。 聞くと、お菓子や小麦製品が好きで よく食べていたようで、 そうすると以前も書いたように、 味覚がおかしくなっている方が多いです。 そうなると漢方が何を飲んでもまずい・・ という現象が起きます・・。 錠剤なら飲めるということ...
暖房で顔真っ赤
以前も書いたことかもしれませんが、 暖房の時期なので再び。 私自身、10代後半からずっと悩みだったのが、 冬の時期、暖房の部屋に入ると 顔が真っ赤になって腫れた感じになってしまうこと。 クスリのウエノに通いだし、 そのことをウエノ先生に話して、 漢方を飲み始めてからは、 すっかり顔真っ赤現象に悩まなくなりました。 10代のころは、暖房のせいで顔...
もう頭痛治ったの？！
先日、初めて来られた方の漢方相談を していた時の話です。 一番のお悩みは喘息でしたが、 「今日、耳周りの頭痛がある」と仰っていたので、 “よしっ！帰るまでに治すぞ！“と 意気込んで漢方試飲を始めました。 まず半夏厚朴湯を飲んでもらい、 首の後ろがほぐれて出だしは上々！ 3杯目の漢方で頭痛をバシッと治そうと 考えていました。 左肩の凝りを取...
短期間でも効果あり
先日、初来店して6日分漢方を 持って行かれた方が、再びご来店。 喘息で夜、咳をし続けるのが辛いと 仰っていました。 ところが6日分の漢方で夜の辛い咳が 治まったとのこと。 やはり、漢方は長く飲まないと 効かないイメージを持っておられたので、 ご本人もビックリしていました。 職場の同僚にも話すと、 「漢方ってそんなにすぐ効くの？！」と、 ...
丸ごと焼きりんご
車酔いが一瞬で！
先日、いつも飲んでいる漢方が終わったので 来られた中学生の娘さんとお母さん。 お話ししていると、娘さんがなんだか 調子が悪そう。 聞くと、来る途中で車に酔ってしまい 気持ち悪いとのこと。 そこでそんな時に良い漢方を飲んでもらうことに。 その間お母さんと1、2分話して、 再び娘さんの方を向くと、なんだかニコニコ。 「どう？」と尋ねると、 「...
