2023年12月11日
先日、大根を薄く輪切りにしたものと、
豚バラ肉を重ねて並べ、蒸し焼きにしました。
ポン酢をかけようかと思ったのですが、
切らしていたので、手作りすることに。
醤油とお酢と、そこにレモン果汁を絞りました。
砂糖も少し入れて、ごま油も足しました。
この時点でポン酢ではなくなっていますが・・。
でも絶品でした～！
タレもやはり手作りは美味しいです。
レモンの香りが効いていて、
大根とお肉をサッパリ食べられました。
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