2025年7月6日
今週のカフェのおやつは、
レモンケーキ。
私の十八番です！
何年も前に初めて作った頃は、
卵液を入れて分離してしまったりと、
納得のいく出来にはなかなか
ならなかったのですが、
今はコツもつかみ、
全工程、納得できる出来栄えです。
これからも作り続けて、
もっと完璧な出来を目指して
頑張ります。
レモンの酸味がじゅわっと
滲み出る、夏にぴったりのケーキです。
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