2025年7月25日
鯛茶漬けに挑戦してみました！
鯛の切り身をすりごまと醤油、
みりんのたれに混ぜて漬けておきます。
昆布と鰹節の出汁をとり、
煎茶を入れて出汁と混ぜ、
合わせだしを作っておきます。
うつわにご飯、鯛、
細かく刻んだ三つ葉を入れて、
上から出汁を注いで完成！
出汁と、鯛の醤油ダレが混ざって
上品なお味です。
少し食欲が落ちてくる、
夏の暑い日におすすめです。
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