2025年9月22日
先日、徳島県のお客さんから
沢山のすだちを頂いた話を
ひとりごとで書きました。
その後、色々な料理にすだちを
かけまくっています。
美味しかったお吸い物をご紹介！
昆布とかつおでだしをとり、
塩で味付けして、一丁を四分割した
お豆腐を入れます。
温まったら器によそって、
カイワレ大根、すだちの薄切りを
飾り、果汁を絞ってできあがり。
シンプルですが、
すだちの香りがフワッと漂う
美味しいおつゆです。
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