2025年12月20日
先日、今年最後のお料理教室でした。
今年の感謝を込めて、
昆布とかつお節をたっぷり使ってとった
濃くて美味しい出汁で、
おそばを作りました。
醤油や砂糖などで味付けして、
豚ひき肉に、生姜としそ、
ネギのみじん切りを混ぜて
肉団子を作り、出汁の中へ。
それから大根も、おつゆの具として
入れました。
肉団子からも大根から出汁がでて最高！
卵を落として半熟になるまで加熱。
盛り付けるときに、
万能ねぎ、柚子を添えて完成！
最高に温まる、幸せな一杯でした。
また来年も楽しくお料理しましょう。
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