2026年1月8日
また料理の話なのですが・・。
少し前に、豚肉とジャガイモの煮物に
はまっているというひとりごとを
書きました。
オイスターソースが“みそ“なのですが、
最近作った大根と手羽元と
ゆで卵の煮物にもオイスターソースを
入れてみました。
いつもはよくある味付けで
みりん、酒、砂糖、醤油、お酢で
作るのですが、
今回はプラスでオイスターソースも。
やっぱり最高です！
オイスターソースをいつか
手作りしたいと思っているのですが、
牡蠣は高級食材なので、
気軽にできない・・。
でも手作りのオイスターソース、
味わってみたいです。
作ったらひとりごとで
ご紹介します。
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