2025年2月2日
今週のカフェのおやつは、
カステラをスポンジとして使った
ショートケーキ。
ホーローの大きめのバットに
カステラを一口大に切り
敷き詰めます。
きび砂糖と水を煮立て、
香りづけにラム酒を少し入れて
シロップを作っておきます。
冷蔵庫で冷やしたら、
先ほどのカステラに均等に塗って
しみこませます。
その上から、生クリームと
ヨーグルトを合わせて
ホイップしたものをかけ、
イチゴを飾って、
メープルシロップをかけて
できあがり。
よく冷やし、器にザクっと
入れて召し上がれ～！
ちょっとザクッとし過ぎて
見栄えが悪くなりました～(笑)
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