大柴胡湯を調べると “肥満症”や、“脂肪が付きやすい方” といった表現が出てくるため、 痩せた人は合わないという イメージになってしまうかもしれません。 ところが私はやせている方ですが、 最近いつも大柴胡湯を飲んでいます。 右肋骨内と、背中の痛みがひどく、 大柴胡湯が一番効きます！ そんな感じで、 必ずしも教科書的に、 “肥満の方...
お知らせ
漢方飲んで鼻水が出てきた
風邪の相談で、 漢方を飲んでもらっていた方から 「飲んでいたら鼻風邪になってきました」 と言われました。 それで、「後鼻漏は治ったのでは？」 と尋ねると「なくなりました」とのこと。 その方は鼻水をかめず、 裏に回って喉の方に鼻水が落ちてしまう 後鼻漏の症状があって、 そのせいで痰と咳があったので、 そういった方に良い漢方を 飲んで...
締め付け頭痛に
先日新規で来られた、 熱中症をこじらせ、色々な不調が 起きていたお客さんのお話です。 初回、座っているのも辛かったのが 普通に座っていられるようになって 喜んで帰られました。 次の日再びご来店。 胸がソワソワして落ち着かず、 その後締め付け頭痛が出てきたとのこと。 初回来られた時に、 そうなったときに飲めるものがあると 伝えてあっ...
座っていられない
先日来られた新規のお客さん。 見るからに調子が悪そうに 入ってこられました。 席について漢方相談を始めましたが、 座っているのも大変そうで、 「今の辛い症状は？」と尋ね、 早めに漢方を試飲してもらいました。 数杯飲むうちに、 一つ一つ辛い症状が治っていって、 最後の方はスッキリした様子。 熱中症をこじらせて、 色々な症状に悩み、 ...
手作り鶏がらスープ
先日鶏出汁フォーを作りました。 鶏手羽元を7～8本鍋でコトコト 約1時間弱煮て、鶏の出汁をとり、 多めに塩を入れてしっかり味を付けたら スープだけ取り分けて氷を入れ 冷たくしておきます。 フォーも茹ったら氷水につけ、 あとはお好みでゆで卵や、 えび、もしくはひき肉を炒めたもの、 パクチーやらバジルやら、 ネギやらレモンやら、 好き...
教科書通りにはいかない
カッサータ
今週のカフェのおやつは、 カッサータ。 去年の夏も作りましたが、 今年も作ってみました！ シチリアのデザートとして 知られているようです。 本当はリコッタチーズと 生クリームを使うのですが、 リコッタチーズの代わりに 水切りヨーグルトを使ってみました。 ナッツやドライフルーツ、 チョコチップなどが入った 食べ応えのあるスイー...
性格は変わらない
強迫性障害という言葉を 聞いたことがあるでしょうか？ 例えば、ちゃんと家の鍵を閉めたか 気になり、何度も何度も確認しに 戻ってしまうなど・・ 通常よりも多い頻度で確認行動や 不安を打ち消すための行動を 取り続けてしまうというのが 症状の1つです。 少し前に相談に来られた方で、 「私は強迫性障害だと思う」と 言われた方がいらっしゃい...
怒る気力も起きません
毎日暑い！！本当に。 良いところを挙げるとすると、 怒る気力が出なくて平和かな？(笑) 具体的に何かあったわけでは ないのですが、 ちょっとした出来事で、 普段なら怒ってしまうようなことでも、 暑すぎてエネルギーがなく、 黙り込んでいる間に怒りが収まり、 「まぁ、いっか」となってしまいます。 ということはやっぱり、 怒りがこみあげ...
自家製バジルが最高！
先日、お客さんからつけ麺を 頂きました。 煮干しと昆布でだしを取って つけ麺のつけ汁を作り、 余った冷や飯でチャーハンを作り、 王道のラーメン屋さんメニュー！ で、ウエノ先生が最近育て始めた 野菜たちの中に、バジルさんがいるので、 チャーハンにもつけ麺にも 入れてみたのですが、 最高に合う！！ 特につけ麺とバジルの爽やかな香りが ...
夏バテに良い漢方？
最近多いのが当然ながら 夏バテの相談。 「夏バテに良い漢方ありますか」 と言われますが、一言で “夏バテ”と言っても人によって 症状は色々。 だるくてしかたないとか、 頭が痛いとか、 食欲がないとか、 足がだるいとか、 細かく聞くとそれぞれ“夏バテ”の 症状も違うので、 やはり漢方も人によって違います。 まず熱中症予防...
