今週のカフェのおやつは、 そば粉のガレット！ 個人的に大好物です。 今回は、美味しいチーズと卵を入れ、 トリュフ塩を少しかけて、 最後に粉チーズとルッコラを トッピングしてできあがり！ 見た目もおしゃれでおすすめです。 そば粉の味と、他の具材の味が 混ざってなんとも美味しい！ ほとんどおやつというより 食事ですが、最高です。 ...
お知らせ
久しぶりの渋滞！
先日、高崎高島屋でこの時期やっている、 チョコレート展に行ってきました！ 高級チョコはやっぱり美味しい！ ところが、連休中だったので とんでもない渋滞！ 帰り道、あと5分くらいで着く 距離なのに、1時間くらい 動きませんでした。 以前にも増して待つのが嫌いになった私。 イライラが収まらず、発狂寸前。 こんな時に飲める漢方、あるかな？ ...
そば粉のガレット
低温やけどに気を付けて
去年はなぜか使わなかったのですが、 今年はまた湯たんぽをいれて 寝ています。 そうすると必ず足の指が何本か 低温やけどで真っ赤になります。 最初はしもやけだと思っていたのですが、 湯たんぽを使わなかった去年は そうならなかったので、 低温やけどだと判明。 寝るときはちゃんと離して 眠りにつくのですが、 どうやら寝ている間に再び湯たん...
パニック！？
先日、仕事中にみぞおちから 肩甲骨から、心臓から全部痛くて、 心臓がギューっとなって倒れるのか！？ という状態になってしまいました。 ウエノ先生に助けを求めると、 あれやこれやと漢方を選んでくれて、 何杯か飲んだのですが、 心臓の苦しい感じだけがいまいち とれない・・。 「締め付けられる感じじゃない？」 と聞かれたのですが、 何とも...
頭がフワフワ、貧血？！
先日、漢方を飲みだして 間もないお客さんから問い合わせがあり、 最近運動した後などに頭が フワフワするので、貧血に良い 漢方をお願いしたいとのことでした。 ですが、甘いものを減らすようにと お伝えしたことを思い出し、 「最近甘いものはやめていますか？」 と聞くと、やめたとのこと。 疲れると頭がぼーっとして 足もだるいとのことでしたので、 ...
みんな食べ過ぎ！？
以前も書いたお話ですが・・。 最近胃の不調で相談に来られる方が とても多い気がするので再び同じ話題です。 ウエノ先生がよく 「自分でグーを握って！ 「その大きさが胃の大きさ！ それ以上食べたら食べ過ぎだよ」 と話します。 そうするとほとんどの人が 食べ過ぎになると思います。 なので、皆さん自分では 「私全然食べ過ぎていない！」と ...
久々の大雪！
昨日、ついに久しぶりの大雪！ どうにか回避したいというみんなの 願いもむなしく、本格的に積もる雪！ 子供の頃はウキウキしたものですが、 大人になると思考が現実の問題ばかりに 向かうから、当然「あちゃ～困った！！」 となりますね。 ただ、真っ白に染まるとやはり明るい！ そして、寒いのでお鍋が恋しい雰囲気です。 温かいお鍋をつついて、熱燗なんて ...
漢方を間違えて・・
先日、私の間違いで 遠方のお客様に郵送で送る漢方を 1種類、間違えてしまいました。 電話が来て、「もし使えそうなら このまま持っておく」と言ってくださり、 その漢方が合うかどうか色々質問をすると、 思った以上に当てはまる！ 実際その日、肩こりや生理痛、 胸の下のキリキリする痛みなどがあり 合いそうなので飲んでもらったところ、 体も軽くなり...
レモンのベニエ
今週のカフェのおやつは、 レモンのベニエ。 ベニエとはフランス発祥のお菓子で、 “揚げた生地“という意味なのだそう。 レモン果汁を入れて生地を作り、 油で揚げて出来上がり。 最後に粉砂糖をかけて終了・・ なのですが、少しレモンの味が 弱かったので、粉砂糖と一緒に レモンの皮をすりおろしてかけてみました。 揚げたてはフワサクで美味しいです。...
原因を知るのと治るのどっちが良い？
漢方相談をして、 漢方試飲をして、その場で 肩の痛みや胃の不調がとれる。 私はお客さんとして来た時、 ウエノ先生が“その場で不調を治す“事に 感動して、長い間色々やっても 治らなかった症状をこんな一瞬で 治せる人がいるのか！と衝撃でした。 私は、「ここがこうだから、こういう症状が 出るんですよ」という、うんちくよりも まず治してほしかった...
