今週のカフェのおやつは、 レアチーズケーキ。 焼かないで冷蔵庫で冷やすので、 とても楽です。 でも、工程は手間をかけて 作りました。 板ゼラチンを使ったのですが、 板ゼラチンは氷水でふやかします。 お水やぬるま湯だと、 溶け出してしまって、 グラム数も変わってしまいます。 普段計ったりせず適当に 料理をする私にとって、 ...
お知らせ
レアチーズケーキ
涙が・・
気候も影響すると思いますが、 先日、一日中梅雨らしい 雨が降り続いて、 なんだか気分が落ち込む・・ という方が何人か来られました。 来たときは確かに、 涙が勝手にこぼれてしまうほど 落ち込んでいたのに、 漢方を飲んだ瞬間、 「え？何事？なんか靄が晴れた ようにすっきりした！」 と、ビックリされていた方が いました。 その...
正しい体の動かし方
先日お客さんが、腰が痛いと 訴えて来店されました。 色々お話を聞くと、 最近習い事が増えてヨガや 太極拳など、健康のために 頑張っているとのこと。 それ自体は良いとしても、 正しくポーズをとれないと、 間違った体の使い方で 腰などを痛めてしまうことも。 そこでウエノ先生の出番！ 体の正しい使い方を ウエノ先生に教わって、 ...
生理をなくす～？！
先日新規で漢方相談に 来られた方のお話です。 その方のお話だと、 初めて生理になった学生時代から、 あまりの生理時の不調で ピルを飲みだし、 かれこれ10年以上とのこと。 今でも生理前のイライラがひどいため 病院で相談すると・・。 「生理が来なければ イライラせずに済むから」と、 生理を止める薬を 出されたというのです。 ...
まずはお母さんに・・
以前も取り上げた話題ですが、 お子さんの漢方相談の場合、 まずは一緒に来られたお母さんに 漢方を普段から飲んでいただくと、 お子さんも抵抗なく 飲めるようになります。 先日も、小さなお子さんの相談で、 お母さんと娘さんご本人が 来られました。 “お母さんも飲んでもらうと良い“と お話しすると、「是非！」とのことで カウンセリングして...
胃じゃなくてお腹？！
自分でも張っている場所が 把握できていない事があります。 遠方の方で、電話で相談している お客さんが胃の不調を訴えていました。 胃が張っているということで その症状に良いものは全て 試したのですが、あまり良くならない。 ということで、張っている場所が 胃よりも腸のほうなのでは・・ と、お腹の張りや、腸が動いていない 時に良い漢方を飲んでも...
飲んでいると痩せる！
先日、しばらく来ていなかった お客さんが久しぶりに来てくれました。 とても忙しく過ごしていて、 かなり疲労困憊の状態でした。 真武湯で「楽になった～」 と、ホッと一息。 そして、「やっぱり漢方を 飲んでいると痩せることに 気がつきました！やめたら体重が 増えてしまって・・」 とお話ししてくださいました。 一度やめたことで、 漢...
フレンチトースト
今週のカフェのおやつは、 フランスパンで作った フレンチトースト。 個人的には食パンで作るよりも しっかりした食感とコクがあって とても好きです。 卵と牛乳と砂糖で卵液を作り、 15分以上、斜めにスライスした フランスパンを浸しておきます。 フライパンにバターをたっぷり 溶かして、美味しそうな焦げ目が 付くまで焼きます。 焼け...
ねこまんま？
そんなに大したものを 作れなくても、 簡単にできるごはんで 栄養たっぷりで、 めちゃくちゃ美味しい食事が できます。 先日美味しかったのは、 ご飯に生卵と、かつお節と 刻んだネギ、山椒を乗せ、 醤油をかけて食べた即席丼！ すっごく美味しいです。 幸せです(笑) やってみてください。 ...
何年もかけて・・
心理カウンセリングのお話です。 基本的に、1回30分や 1時間そこらのカウンセリングを したくらいでは、何も解決しません。 そもそも、カウンセリングを ただ受けたからと言って、 問題をきれいさっぱり解決するのは 物理的に難しい。 これまで何十年も人生を 歩んで来たなら、 数日で人生の悩みを 解決できるわけもない。 私は個人的に...
