2025年が始まりました。 今年も1年、よろしくお願い致します。 唐突ですが、ウエノ先生の 凄いと思うところの1つは、 興味がなさそうな人にも 熱く語り続けるということ。 漢方の凄さや、魅力、歴史を 最初は興味を持っていない人にも 楽しそうに語ります。 相手がしらけていそうでも、 自分の熱を冷まさずに話続けて、 結果として相手が段...
お知らせ
胃が弱った！
今年、切実に感じたのは 胃の弱り。 これまで、年末年始で 少しくらい食べ過ぎても 消化不良や胃もたれを 感じたことなんて なかったのに、 去年から胃の不調を 感じ始め、今年の年始は 胃の関係の漢方に 助けられっぱなしでした。 以前と比べれば食べる量も 少ないのに、それでも 消化できず胃が痛くなり、 そしてすぐさま...
美味しい料理を・・
仕事以外で力を入れたいのは やはり今年も料理です。 年末年始、グランメゾンを観て 丁寧に心を込めて美味しいものを 作りたい欲が駆り立てられました。 料理は本当に、作った人の 味がするので(笑) 穏やかで丁寧な人柄を 育むところから 始めないとですね(笑) どちらかと言うと 気が短い私ですので。 今年も、これはずっと 作...
今週はカフェお休み
今週のカフェはお休みです。 来週からまた張り切って ケーキ作りをしたいと思います。 今年でカフェ3年目に入ります。 始めてからずっと、 毎週食べてくださるお客さんが おられます。 本当にありがたい！！ お菓子作りの腕も、 始めた当初よりは上がったと 思っています。 最初は難しいと思っていた 作業が素早くできるようになり、 ...
風邪は速攻撃退！
よく、風邪はひきはじめに すぐ相談して欲しいと お客さんに言います。 でも、自分のひきはじめの 症状がよくわからず、 気づくとこじらせている という方も多いです。 私も先日、右耳の後ろに ズキッと何度か痛みが 走ったのですが、 それが自分のひき始めの 症状だと知っているので すぐに漢方を飲みました。 痛みが走るのは、 ...
意外と困る年始
去年の年始、意外と 困ったことがありました。 31日まで仕事で、 買い物なんて全然せずに １日になってしまい、 「あ！食材が買えない！」と なってしまいました(笑) スーパーが閉まっているので 買いたかった食材が買えず、 作りたいものが作れませんでした。 皆さんはきちんと休みに備えて 買い物を終えるのだと思いますが、 仕事で...
漢方に興味のない人まで・・
年末の窓ふき
毎年、年末にお店の窓ふきを するのですが、お店の入口の 全面がガラス張りなので まぁまぁ枚数があります。 今年は外側を全部終えるのに 1時間半かかりました。 なんだか去年よりかかった気が・・。 疲れ具合も去年よりひどい気が(笑) やはりウエノ先生がいつも 言っているように、 年々年を取るわけで、 疲れ具合も年々増すのでしょう。 ...
シンプル鍋
よく漢方相談で、 添加物が多いと体調が悪くなる 話しをします。 特に冬は鍋が美味しい季節。 大体皆さん、質問すると 鍋は、出来合いの素で 作るようです。 注ぐだけで簡単だから楽 ということなのですが、 素を使わなくても、 簡単で、体には優しい 美味しい鍋はできます。 先日私は、昆布をポイっと入れ、 大根を大量におろした...
再びダブルチーズケーキ
今週のカフェのおやつは ダブルチーズケーキ。 リクエストがあり、 先々週も作ったのですが 再び登場。 でもやっぱり美味しい！ 何回食べても最高です。 クッキー生地の部分と、 チーズケーキ生地の部分、 そして1番上のクリームの部分。 3工程あるので、 面倒ではありますが その手間をかけた甲斐のある 贅沢なおいしさです。 ...
冬も五苓散活躍
お客さんで、手や足のしびれが 治らないと悩んでいる方が いらっしゃいました。 以前、続命湯と桂枝茯苓丸で 治ったのですが、 同じように飲んでも治らない とのこと。 そこで五苓散も飲んでもらうと しびれが良くなったそう。 先日、YouTubeでも 上がった題材で、 水毒の症状の中には しびれもあるという内容を 話しました...
