今週のカフェのおやつは、 レモンケーキ。 何度も登場していますが 夏の気配を感じるおやつ。 ちょっと気が早いですが、 暖かい日も増えてきて、 久しぶりにレモンケーキの気分に なったので作ってみました！ ホイップクリームを たっぷり乗せて召し上がれ～！ 上からレモンの皮を すりおろすと香りもよく 最高です。 ...
お知らせ
ハンバーグを蒸篭で
最近、何でもかんでも 蒸篭で蒸して作っています。 先日はハンバーグを蒸しました。 トマトとキノコ、 肉だねの中に塩麹を入れておいて 蒸したのですが、 肉汁がたっぷりと出て、 スープハンバーグ のような仕上がりに。 なにもかけず、 そのままでも十分美味しいおかずに！ 蒸し料理無限大です。 油もかなり節約できて ヘルシーで...
季節感大事！
春になったかと思いきや、 先日は一気に30度越え！ 暑い暑い！ で、アイスを食べました(笑) 基本的にあまり普段から アイスは食べないのですが、 やはり暑くなると 無性に食べたくなる。 “冬にアイス“もたまに やってみますが、 美味しく感じられません。 でも、先日の暑くなった日に 食べたアイスは最高に 美味しかったです...
全員めまいがしていると・・
最初は皮膚症状で漢方相談に 来られたお客さん。 その後、何度か回を重ねて、 「乗り物酔いに良い漢方も ありますか？」 と尋ねてくださいました。 “もちろんあります！“ ということで、 色々問診してみました。 「めまいはありますか？」 と尋ねると“めまい”が よくわからない様子。 「しゃがんでいて 急に立ち上がったとき ...
山椒大好き！
先日、八百屋さんで パックにぎっしり詰まった 山椒の葉を購入。 野菜サラダや、肉料理、 お味噌汁など、ほとんどの料理に 合うので、あちこちに 散らして頂きました。 さわやかな香りで 何とも涼やかな味。 料理のアクセントに最高です！ 昔は嫌いでしたが、 お酒を飲むようになってから、 山椒が大好きに！ 今年も山椒を沢山味わ...
3日で鼻が通った！
先日来られた新規の方。 昔から花粉症がひどくて 当然いつも薬を飲んでいる。 鼻水と鼻づまりが辛いということで、 まず3日分試すことに。 3日後、再びご来店。 すると、「鼻の通りが良くなった！」 と開口一番に言ってくださり、 さらには、ずっと飲んでいた 花粉症の時の薬も 飲まずに過ごせているとのこと。 長年の悩みが、3日でそこまで！...
球根どこ行った？？
去年植えた球根が一気に花開き、 庭のチューリップを楽しむことが できています。 私はラナンキュラスという 花が大好きで、その球根も 植えてあったはずなんです！ ところが、チューリップや 水仙や、他の球根たちは みんな出てきているのに、 肝心のラナンキュラスがいない！ 摩訶不思議です。 植えたはずなのに・・。 どこ行っちゃった...
リウマチの痛み
遠方の方で、ビデオ通話で 漢方相談をされたお客さん。 もう何年もリウマチの痛みに 悩んでいるとのこと。 ビデオ通話で話しながら 実際漢方を飲んでいただきました。 その時あった胃の不調も 半夏厚朴湯で取れ、 2杯目の漢方で、 体重をかけると痛かった リウマチの足の痛みも その場で楽になりました。 長年悩んでいた痛みなどが ...
マッサージいらない
先日来られた新規のお客さん。 首の後ろの痛みや、 鼻水鼻詰まりがその場で治り、 びっくりしておられました。 さらに、当店に来られる前に ショッピングモールを歩き回って 足が疲れてだるいとのこと。 モール内で、足のマッサージを 受けようかと思ったほどで、 でも受けずにクスリのウエノに ご来店。“それならば”と、 足のだるさが取れる漢...
本当に治った？！
先日親子でこられたお客さん。 次のご来店時、ご主人さんも 漢方相談をしたいということで、 ご家族総出で来てくださいました。 ご主人さんは、腰痛もひどく、 肩も上がらなかったのですが、 2種類飲んだ時点で、 肩をグルグル回し始め、 「動くようになってる！」と 不思議そうな様子。 首や肩、腰を動かしては 不思議そうに首をかしげ、 ...
レモンケーキ
